鮑
螺
詞語解釋
鮑螺
1.鰒魚的別名。即石決明。
2.見“鮑酪”。
國語辭典
鮑螺
◎一種形似螺的蜜餞。元 · 周密也作“泡螺”。
例證《武林舊事 · 卷六 · 市食》：“果子：皂兒膏、宜利少、瓜蔞煎、鮑螺。”
網絡解釋
鮑螺
鮑螺，即指鮑魚，是軟體動物門腹足綱原始腹足目鮑科鮑魚屬動物，是集珍、稀、貴、美於一體的名貴海產品，是海產"八珍"（幹貝、魚翅、鮑、海參、魚肚、魚唇、魚籽、燕窩）之一。由於鮑魚的市場價值高且穩定，故有“軟黃金”之美譽。鮑魚可食部分主要是足部，其腹足肌肉發達、味道鮮香可口、且富含重要的營養價值和藥用價值。
全世界已發現的鮑魚近100種，有經濟價值的有近20種，其中我國沿海分布的鮑魚就有8種，皺紋盤鮑和雜色鮑分別是我國北方和南方的代表種類。